Middagar med barnen – vardagspusslet

Att få ihop en middag varje kväll kan ses som ett mirakel för vissa föräldrar. Livspusslet går inte alltid ihop. När man väl hämtat alla barn, kanske handlat och väl kommit hem så skriker barnen att de är hungriga och köttfärsen ligger fortfarande i frysen. 

Matkassar – snabbast och enklast

Det enklaste sättet att få ihop middagarna är att låta någon annan göra jobbet. Och nej, vi menar inte att man ska anställa en kock. Vi menar att man köper en matkasse för veckan som levereras hem. Matkassen innehåller middagen för hela familjen för hela veckan och inkluderar även recept.

Det kan kännas riskabelt eftersom barn kan vara kinkiga när det kommer till att äta nya saker, men på matkassedirekt.se är det möjligt att hitta matkassar anpassade för barnfamiljer. Där kan man också se vilka företag som levererar i just ditt område.

Laga mat ihop – lärorikt

Få barnen intresserad av matlagningsprocessen. Ge dem uppgifter att göra, låt dem vara med att bestämma vad ni ska äta under veckan och försök att lära ut hur man lagar några enkla rätter. Små barn älskar att hjälpa till och känna sig “vuxna”. Det är också ett sätt att umgås som familj efter en hård dag på dagis/skola/arbete. Annars är risken att en förälder står i köket medan barnen leker eller tittar på teve och efter maten är det dags att skiljas igen.

bravardag.se kan du läsa om några tips på hur man får hela familjen involverad i matlagningen och vad som kan vara lämpliga uppgifter för barnen beroende på ålder. Mindre barn kan ta hand om sin egen tallrik till och från matbordet, äldre kan duka och ungdomar kan göra samma saker som vuxna. Kom bara ihåg att berömma och vara uppmuntrande under hela middagen så barnen gillar att utföra sin uppgifter och lära sig nya.

No Comments

Mat och förberedning till barnkalaset

Alla restauranger med självaktning har särskild barnmatsedel. Det beror på att de flesta barn knappast gillar tournedos med tryffel. Nej, barnen har sina egna favoriter. Vill vi få barnen att gilla maten måste man tänka i deras banor och det gäller inte minst på barnkalas. Vem vill att maten ska stå i stort sett orörd när alla gått hem?

572622-hot-dog-with-french-fries

Mycket att ordna med

Det gäller att plocka fram några säkra kort till kalaset. Favoriterna är faktiskt ganska många. Klassisk barnmat som brukar gå hem är till exempel pannkakor, korv med bröd eller hamburgare. Sedan gäller det att hålla matbestyren på en så enkel nivå som möjligt. Om man inte har en hel stab till förfogande bör man inte binda sig vid spisen. Att laga hamburgaren från grunden är således inte nödvändigt; fryst mat kommer att uppskattas. Vill du själv kontrollera vad barnen får i sig är det dock en bra idé att fixa sådant själv.

Dekorationer

Dekorationer är en mycket viktig del av varje barnkalas. Ballonger, partyhattar och serpentiner hör till – barnen ska känna direkt de kommer in i hemmet att här är det fest.

Underhållning

Tänk på att barnen inte ägnar ätandet så lång tid som vuxna. Före och efter bör det finnas sysselsättning som roar. Barnkalasen kan ligga på olika nivå. Vill man slå på stort kan man hyra in en trollkarl, det slår sällan fel. Många unga musikanter vill gärna uppträda med sång och instrument utan gage. De vill få publikvana och prova sin talang. Inom dessa områden går det inte att ge exakta råd, vilka man kan få tag på beror på var man bor. Vill man ha ett enklare kalas räcker det gott och väl med klassiska lekar som ”hela havet stormar” och ”sista paret ut”.

No Comments

Mat till festen

Fest är alltid roligt att bli bjuden på. Ännu roligare blir det förstås om man anordnar fest på egen hand. För att en fest ska bli lyckad, krävs en bra plats att ha festen på, bra stämning och framför allt bra mat.

Är bara maten bra brukar också själva festen bli bra. Av den anledningen kan det vara all idé att lägga ner lite extra krut på just maten när det är dags att ställa till med fest.

1561421-buffet-table

När man ska bestämma vilken typ av mat man ska bjuda på är ett bra tips att försöka anpassa detta till hur många som ska komma på festen. Rör det sig om en stor fest kanske det lämpar sig bäst med en buffé av något slag. Handlar det dock om en mindre tillställning finns alla möjligheter att bjuda på en riktig supé med förrätt, huvudrätt och efterrätt.

På större tillställningar lämpar sig som sagt en buffé av något slag bäst. Ett bra tips vad gäller buffé är att försöka göra så mycket som möjligt i förväg så det bara är att ställa fram allting när gästerna kommer. Bra bufférätter kan till exempel vara kallskuret, grytor, sallader eller varför inte pajer av lite olika slag. Något som är bra med just pajer är att de går att göra dagen innan och sedan bara värma när det väl är dags. Bra efterrätter kan till exempel vara en tårta av något slag, en fruktsallad eller återigen en paj.

Är det en mindre hemmamiddag med 4-6 gäster finns alla möjligheter att verkligen satsa på att göra en mer avancerad supé av något slag med ett antal olika rätter. Ett bra tips kan vara att ha någon form av tema som exempelvis ”havets läckerheter”, mat från skogen eller varför inte vegetariskt. Även om det kanske krävs några timmar i köket så är det oftast värt det, framför allt när man ser hur mycket gästerna uppskattar det som serveras. Dessutom är det ju bara roligt att stå i köket och pyssla.

No Comments

Catering

Funderar man på att ställa till med fest och kanske en stor sådan är det ofta mycket att tänka på och mycket som ska hinnas med, som till exempel inbjudningar, lokal och så givetvis maten.

För att en fest ska bli riktigt lyckad är maten en av hörnstenarna. Rör det sig om en riktigt stor fest, som till exempel ett bröllop med hundratals gäster, kan det vara ganska skönt att låta någon annan ta hand om maten. Ett bra alternativ för detta ändamål är catering.

De flesta cateringföretag har ofta ett brett utbud av olika alternativ och det brukar inte vara svårt att hitta något som passar. Tvärtom kan det vara svårt att välja mellan allt gott som finns, som till exempel smörgåstårtor och grillbuféer med mera. Ett säkert tips som alltid går hem är att satsa på just någon form av buffé med mycket att välja på, något som nästan alltid brukar gå hem.

No Comments