Category Archives: Catering

Beställ catering till din fest

by admin

Att beställa catering betyder att du inte behöver fundera på så mycket mer än vart festen ska vara och dekorationer. Det kan du till och med köpa in som tjänst. Med andra ord, catering ger dig mycket mindre att fundera på inför ert stora kalas. Att beställa catering innebär att någon annan tar ansvar för […]


Handla produkter online

by admin
Fin upplagd mat

Om du är den som lagar mat och håller på med catering så är du konstant i behov av olika produkt för din matlagning. Mycket av det du är i behov av kanske du har dina leverantörer för och det händer att di handlar produkter online för att kunna ordna med alla dina uppdrag. Torrvaror […]


Perfekt tillagning med sous vide

by admin

Tillagningsmetoden sous vide är något som har blivit allt mer populärt de senaste åren. Tekniken ger dig möjlighet att värma upp råvarorna till precis den temperatur som behövs utan att förlora vätska, smak och ger dig precis den textur du vill ha. Sous vide betyder på franska “under vakum” och beskriver väl tillagningsprocessen. Vid tillagningen […]


Den enkla middagsbjudningen

by admin

Det finns en hel del prestige och ångest kopplat till att hålla i en middagsbjudning, det är dock väldigt konstigt eftersom att en middagsbjudning syftar till att umgås med nära och kära över god bit mat. Om du väntar gäster så ska det vara något positivt och alltså inget som ska förknippas med ångest och […]


Flexibelt Halv åtta koncept

by admin

Ett Tv program som blivit väldigt omtyckt i Sverige är vardagsprogrammet “Halv åtta hos mig”. Där fyra för varandra okända amatör kockar får bjuda varandra på middag. Stämningen är trivsam och middagarna mycket varierade. Programmet har även inspirerat många andra. Olika sorters upplägg har dykt upp bland vänner. Det vanligaste är att kompisgäng har en […]


Mat och förberedning till barnkalaset

by admin

Alla restauranger med självaktning har särskild barnmatsedel. Det beror på att de flesta barn knappast gillar tournedos med tryffel. Nej, barnen har sina egna favoriter. Vill vi få barnen att gilla maten måste man tänka i deras banor och det gäller inte minst på barnkalas. Vem vill att maten ska stå i stort sett orörd […]


Mat till festen

by admin

Fest är alltid roligt att bli bjuden på. Ännu roligare blir det förstås om man anordnar fest på egen hand. För att en fest ska bli lyckad, krävs en bra plats att ha festen på, bra stämning och framför allt bra mat. Är bara maten bra brukar också själva festen bli bra. Av den anledningen […]


Catering

by admin

Funderar man på att ställa till med fest och kanske en stor sådan är det ofta mycket att tänka på och mycket som ska hinnas med, som till exempel inbjudningar, lokal och så givetvis maten. För att en fest ska bli riktigt lyckad är maten en av hörnstenarna. Rör det sig om en riktigt stor […]